Kategoriarkiv: Okategoriserade

Tommy Myllymäki med svensk unggris

På torsdag skall Tommy Myllymäki försöka kvalificera sig till Kock-VM nästa år. Oerhört mycket står på spel för hans del, men det skulle också vara bra PR för svenska bönder i allmänhet, och svenska grisar i synnerhet. De 20 kockarna … Läs mer

Publicerat i Okategoriserade | Kommentarer inaktiverade för Tommy Myllymäki med svensk unggris

liv o död o liv…

Som bonde med suggor, smågrisar o slakt, lever man ju med liv o död på ett sätt som inte så många andra gör. Det påverkar en antagligen i det avseendet att man lärt sig acceptera just liv och död, som … Läs mer

Publicerat i Okategoriserade | Kommentarer inaktiverade för liv o död o liv…

grillgrisen redan den 9 maj

Vi är bara i början av maj, men det hindra inte att den stora grillen dammats av, och levererats tillsammans med en preparerad spädgris till förväntansfulla grillmästare. Det är underbart med entusiastiska människor. Jag brukar lämna några råd om det viktigaste att … Läs mer

Publicerat i Okategoriserade | Kommentarer inaktiverade för grillgrisen redan den 9 maj

matupplevelsen den 5 maj…

först charktallriken.. ja kanske gör vi en upplevelse med bara chark… ”förrätten”försvann med en första vårvinden… svisch…like that… sen det varma… kinden blev helt makalöst bra. Min nya variant med hela stycket mjukdel, öra-kind-käke såg kanon ut, och var suverän … Läs mer

Publicerat i Okategoriserade | Kommentarer inaktiverade för matupplevelsen den 5 maj…